LOMO DE MERLUZA CON SALSA DE CILANTRO

TM 31

Ingredientes

8 piezas de lomo de merluza.
100.gr. de cebolla.
2 dientes de ajos.
50 gr.de aceite de oliva .
1 cucharada de tomate triturado.
Tomillo,sal,pimienta un manojo de cilantro.hebras de azafran.
600 gr. de caldo de pescado.

Preparación

Pon en el vaso el aceite programa 4m.vl.1.temperatura varoma, luego pon la cebolla y el ajo y tritura un segundo vl.5 y programa 7m.vl.1.temp.varoma.

A continuación  pon el tomate y tomillo y la hebeas de azafrán y el cilantro lo pones amarrado el manojo y si te gusta lo puedes picar y programa 3m.velocidad 1  temp varoma.luego añades el caldo de pescado.
Programa 15.m vl.1.temp.varoma, pon sobre el vaso la bandeja del varoma con el pescado ya salpimentado, dejas que se termine el tiempo y el pescado también estaré hecho luego ponlo en una fuente y le pones la salsa por encima.
Si la salsa se te queda un poco líquida la puedes espesar con maizena diluida en un poco de agua, pero la espesa antes de ponerla sobre el pescado.
Espero que os guste.
Lo hago con frecuencia y está muy ricooooo.