Ingredientes

– 4 filetes de merluza.
– 250 g. de almejas.
– 1 lata de puntas de esparragos.
– 4 dientes de ajo.
– 1/2 cubilete de aceite de oliva.
– 8 ramas de perejil.
– Sal y pimienta.
– 1/2 cubilete de agua.
Preparación
Pon las almejas en agua con sal durante 30 minutos para que suelten la arena. Pela los ajos y pícalos con el perejil 10 segundo a velocidad 5.
Limpia las paredes del vaso con la espátula y añade el aceite. Programa 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Agrega el agua de los espárragos, el 1/2 cubilete de agua y programa 10-12 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
Salpimenta la merluza y colócala en el varoma junto a las almejas y los espárragos. Pon el varoma sobre el vaso.
Si la salsa os resulta un poco clara la podeis espesar con un poco de harina disuelta en agua.