Ingredientes
-1 cebolla
-1diente de ajo
-30gr de aceite oliva
-filetes de merluza o de cualquier pescado
-Sal, pimienta negra
-vino blanco
-patatas peladas y cortadas a rodajas
El pescado va en el cestillo y las patatas en el varoma
Preparación
Se echa en el vaso el aceite la cebolla y el ajo se trituta 5 seg veloc 5, se pone el cestillo y varoma en su posición con el pescado y la patata a 7min temp varoma veloc 1.
A continuación se echa 100 gr aprox de vino blanco y 150 gr aprox de agua, 23 minutos temp varoma veloc 1
Acabado el tiempo se sirve el pescado con las patatas y se le echa por encima la salsa, que si se quiere se puede triturar y que quede fina.
Es un plato muy saludable porque el pescado y las patatas son al vapor, ideal para que los niños coman pescado.