Ingredientes
– 500gr. merluza
– 100gr. almendras tostadas
– 3/4cubilete de aceite
– 250gr. agua
– 100gr. vino blanco
– 1 cebolla
– perejil,sal,pimienta blanca
Preparación
-Trocear las almendras y reservar
-Colocar el pescado con la sal y la pimienta en el recipiente varoma y reservar.
-Poner el aceite,cebolla,ajo y perejil en el vaso, programar 5 min Tª 100 velocidad 4 1/2. Añadir las almendras, el agua y la sal.
-Colocar el recipiente varoma con el pescado y programar 15 min. Tª varoma velocidad 4.
-Cuando falten 3 min para terminar, echar el vino.
-Servir el pescado en una bandeja con la salsa por encima, espolvorear con perejil, tambien se puede adornar con un huevo duro
Esta buenisimo las almendras pueden ser peladas o no, asi variara el color de la salsa