PASTEL DE PESCADO 2

TM 31

Ingredientes

(para dos personas)
 
– 200g de cebolla
– 1 ajo
– sal
– 50 g de aceite
– 150 g de pimiento rojo
– 100g de gambas peladas
– pimienta
– 150 g de merluza sin piel ni espinas
– 1 l de agua
– 3 huevos
– 1 cucharadita de mahonesa

Preparación

Se pone en el vaso la cebolla triceada, el pimiento y el ajo y se pica 5 s. vel. 5, a continuación añadimos la sal, el aceite yla pimienta, ponemos 8 min. tem. varoma velocidad cuchara.
A continuación añadimos el pescado desmenuzado, y ponemos 5 min. temp. varoma velocidad cuchara.
Tras esto añadimos las gambas y ponemos 3 minuto vel. cuchara tem. varoma.
Una vez terminado añadimos lo huevos y mezclamos 20 s. vel 3 giro a la izquierda.
Después volcamos la mezcla en un molde en el que previamente habremos envuelto en film transparente.

Echamos en el vaso 1 litro de agua 7 mi. temp. varoma vel 2, al finalizar ponemos el recipiente varoma con el molde dentro, tapado con la tapadera del varoma.
Ponemos 40 min. vel. 2 tem. varoma.

Desmoldamos y ponemos en una bandeja de horno, untamos con la mahonesa y gratinamos 5 min. (precalentar el horno previamente)
Y LISTO PARA SERVIR

Se puede servir con pimientos rojos asados.