Ingredientes
Receta para 2 personas
– 2 filetes de pez espada
– 400 gr de tomate frito
– harina (2 cucharadas)
– vino blanco (1 cubilete)
– agua (1 cubilete)
– zumo de 1/2 limón
-1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1/2 guindilla
– albahaca
– orégano
– perejil
– laurel
– pimienta negra molida
– aceite
– 1 pastilla de caldo
Preparación
1. Echar el ajo y la cebolla en el vaso. Picar 5 seg / vel 4. Añadir 30 gr de aceite y programar 5 min / varoma / vel 1
2. Añadir el resto de ingredientes al vaso. Cortar los filetes en trozos y colocar en el cesto. Introducir el cesto en el vaso. Programar 25 min / varoma / vel 1. Comprobar que el pescado está listo. Si no, poner 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
3. Triturar la salsa y servir.
Los filetes también se pueden poner enteros en el recipiente varoma. Yo lo suelo acompañar con arroz blanco.
Saludos y espero que os guste.