Ingredientes
– 200gr de atún en aceite
– 4 rebanadas de pan bimbo
– 400g de leche evaporada
– 4 cucharadas de tomate frito
– 4 huevos
– 1 pellizco de sal
– 1 cucharada de mantequilla para untar el molde
– 1 pellizco de pimienta
– 1000ml de agua para el vapor
Preparación
Ponemos todos los ingredientes en el vaso, excepto el agua y la mantequilla y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Echamos la mezcla en un recipiente de aluminio de 1 litro previamente untado de mantequilla.
Tapamos el molde y colocamos sobre el unas 8 hojas de papel de cocina para absorver el exceso de humedad.
Ponemos el molde dentro del recipiente varoma, colocandolo en su posición en el vaso al que habremos echado con anterioridad el agua, y programamos 48 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Al terminar lo dejamos enfriar, después lo desmoldamos en una fuente y lo adornamos con lechuda cortada a juliana y con mayonesa