PUDING DE PESCADO Y QUESO CREMA Receta de PUDING DE PESCADO Y QUESO CREMA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 13 VOTOS.

marienlosa
Marien Losa Perez-Curiel (Oviedo)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 600 grs de pescado blanco en filetes
- sal
- 500 grs de agua
- 1 hoja de laurel
- unos granos de pimienta negra
- 1 tarrina de queso crema tipo philadelphia
- 2 huevos
- 1 cucharada de perejil picado
- 150 grs de gambas peladas crudas o gambones

PREPARACIÓN

Salamos el pescado y enrollamos los filetes, colocándolos verticalmente en el cestillo.
 
Vertemos el agua en el vaso, junto con la hoja de laurel, y los granos de pimienta, y colocamos el cestillo dentro del vaso. Programamos 15 minutos, 100º, vel. 4
 
Pasado el tiempo, sacamos el destillo del vaso con ayuda de la espátula y lo dejamos escurrir.
 
Limpiamos el vaso y echamos en él el pescado escurrido, el queso, los huevos y el perejil, y programamos 10 seg., vel. 6.
 
Pasado el tiempo, le incorporamos unas gambas peladas, o gambones, en crudo, mezclándolo bien con la espátula.
 
Untamos un molde con mantequilla y vertemos en el la mezcla del pescado.
 
Metemos el molde en el microondas y lo ejamos cuajar, unos 10-12 minutos a temperatura máxima, hasta que al pinchas la aguja salga limpia.
 
Lo dejamos enfriar y desmoldamos.
 
Podemos servirlo acompañado de lechuga, tomate, y mayonesa, u otra salsa.
 
Espero que os guste.

Comentarios

Publicado el 15/10/2011

Hola, en vez del microondas, se podría hacer al honor? Gracias.

Publicado el 22/02/2009

Gracias por probar Mª Angeles, ya verás que acabas cogiendole el punto de cocción que más te guste, de todas formas cada microondas es diferente.
Un beso

Publicado el 19/02/2009

Hola ayer hice la receta y de sabor está muy rica pero me ha salido un poco compacta y seca, quizás la próxima vez la deje un par de minutos menos en el micro.

Publicado el 09/02/2009

Gracias Salud, mira si os gusta el pescado, te recoimiendo que te animes a probar los cachopos de lenguado, que tengo aqui publicados, ya veras que son sencillísimos de hacer, y los genial que quedan.
Un beso ya gracias

Publicado el 08/02/2009

Felicidades Marien lo e echo este mediodia y me a salido fenomenal en casa a gustado mucho y otra forma de comer pescado.

Publicado el 16/12/2008

Muchísimas gracias Eva, por probarla y sobre todo por esos ánimos tan increibles. Yo sigo jugando con mi máquina, ya os enviaré mas cosas facilitas y estupendas. Un beso enorme y gracias de nuevo

Publicado el 15/12/2008

Hola Marien.Hoy hemos probado en casa tu receta y tengo que felicitarte por ella, sencilla, fácil y exquisita, en la línea de tus recetas. Gracias por compartirla. Lástima que sólo pueda votarte una sola vez.

Publicado el 15/12/2008

Hola Mónica, yo tengo la TH 21, así que la receta hazla tal cual, ya verás que rica y que bien te sale. Un beso

Para Yolanda, la receta no se parece demasiado al pastel de cabracho, tiene otra textura, pero anímate a probarla, ya verás que rica sale y que sabor, es diferente. Un abrazo

Publicado el 15/12/2008

Hola podriais decirme si esta receta vale para la TM-21? en caso negativo por favor que alguien me envie la equivalencia de tiempos y temperaturas. Gracias.

Publicado el 13/12/2008

hola marien, solo preguntarte si queda parecido al pastel de cabracho porque yo hago una receta muy parecida a excepcion del queso que yo le echo nata y un bote de tomate frito.en una demostracion vi hacer un pastel de cabracho con queso de untar pero no tengo esa receta, si supieras de alguna por favor mandamela. gracias. un saludo

Publicado el 08/12/2008

Hola Majo, espero que te salga bien, ya me contarás. Un beso y gracias

Publicado el 07/12/2008

Hola Marién:La voy a hacer hoy para cenar.Me tiene una pinta estupenda.

Publicado el 06/12/2008

Muchas gracias Claudia, sobre todo viniendo las felicitaciones de tu mano, ya que soy una gran seguidora de tus recetas. Un beso y nuevamente, gracias

Publicado el 06/12/2008

Hola Marien:
¡buenísimo!Me parece una receta GENIAL.Gracias,un saludo.

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