Ingredientes
– 
4 cebollas grandes
– 50 gr de brandi
– 50 gr de aceite de oliva
– 50 gr de azúcar moreno de caña
– 4 filetes de salmón fresco
– 4 filetes de salmón fresco
– 4 cebollas grandes
– 50 gr de brandi
– 50 gr de aceite de oliva
– 50 gr de azúcar moreno de caña
– 4 filetes de salmón fresco
Preparación
Ponemos las cebollas, partidas en 4 trozos en el
vaso de la thermomix trituramos 2 segundos a velocidad 5.
Ponemos la mariposa y
el resto de los ingredientes 35 minutos a temperatura varoma.
Cuando esté
hecha ponemos en una fuente la cebolla caramelizada, encima el salmón, lo metemos
al horno 10 minutos.
Se sirve en los platos ponemos un poco de cebolla
encima del salmón.
Que aproveche, está buenísimo espero que guste igual que me
gusto a mí y a los míos.