Receta - Thermomix
TM 31
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MASA:
Echar en el vaso el agua, el aceite y la sal. Programar 1 minuto, temperatura 37º, velocidad 4.
Añadir la levadura. Programar 10 segundos, velocidad 4.
Añadir la harina. Programar 1 minuto, velocidad espiga.
Sacar la masa del vaso, la ponemos en un bol, tapamos y dejamos que doble su volumen unos 40 minutos
RELLENO:
Precalentar el horno a 180º.
Con un cuchillo mojado cortar el queso de cabra y el calabacÃn en rodajas finas.
Estirar la masa con la ayuda de un rodillo y ponerla sobre un papel para horno.
Repartir sobre la base de la pizza el tomate triturado. Añadir las rodajas de calabacÃn y queso de cabra. Condimentar con el tomillo. Meter al horno unos 15-20 minutos.
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