PIZZA MARINERA Receta de PIZZA MARINERA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

juana1952
Juana Redondo (Madrid)**
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- 1 base de pizza Tmx

- 20 g aceite oliva

- 2 dientes de ajo

- 1 cubilete vino blanco

- 1/2 cubilete zumo de limón

- Perejil

- Sal y pimienta

- 300 g de pescado (atún, salmón, trucha, merluza...)

- 10 mejillones crudos 150 g de chirlas

- 150 g gambas peladas o todo lo que se nos ocurra

- Medio calabacín

150 g queso rallado

- Hierbas de provenza


PREPARACIÓN

1 masa de pizza Tmx con levadura prensada 20 g. Dejar reposar hasta que crezca bien.

Poner en el vaso,dos dientes de ajo, 20g aceite de oliva, 3 Min 60º, V5.

Añadir el vino, zumo limon y perejil, seguir cociendo 5 min 60º V8.

Estirar bien la masa y untarla con esta salsita reservándo +/- la mitad.

Cubrir con el pescado elegido previamente cocido y desmenuzándolo al gusto.

Colocar encima las gambas las chirlas y los mejillones (todo en crudo).

Esparcir finas láminas(con el pela-patatas) de calabacín.

Hornear, 180º arriba y abajo.

Cuando se observa que se han abierto los mejillones y las chirlar, sacar, manteniendo el horno encendido, espolvorear el queso rallado y seguir horneando hasta total cocción.

Antes de servir chorrear con el resto de salsita y espolvorear con las hierbas de provenza.

Los ingredientes y su cantidad son al gusto de cada uno.

Degustar con un buen vino blanco, bien fresquito.

Comentarios

Publicado el 24/10/2009

ummmmmm!!! tiene muy buena pinta. La probaré así a ver q tal ;D gracias

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