Ingredientes
Preparación
1 masa de pizza Tmx con levadura prensada 20 g. Dejar reposar hasta que crezca bien.
Poner en el vaso,dos dientes de ajo, 20g aceite de oliva, 3 Min 60º, V5.
Añadir el vino, zumo limon y perejil, seguir cociendo 5 min 60º V8.
Estirar bien la masa y untarla con esta salsita reservándo +/- la mitad.
Cubrir con el pescado elegido previamente cocido y desmenuzándolo al gusto.
Colocar encima las gambas las chirlas y los mejillones (todo en crudo).
Esparcir finas láminas(con el pela-patatas) de calabacín.
Hornear, 180º arriba y abajo.
Cuando se observa que se han abierto los mejillones y las chirlar, sacar, manteniendo el horno encendido, espolvorear el queso rallado y seguir horneando hasta total cocción.
Antes de servir chorrear con el resto de salsita y espolvorear con las hierbas de provenza.
Los ingredientes y su cantidad son al gusto de cada uno.