ALERGIA A LA LACTOSA

tengo una hija que tambien es intolerante,yo utilizo leche sin lactosa ho de soja,la nata de mercadona para cocinar no contiene lactosa

Hola, soy intolerante a la lactosa y me encanta cocinar. Lo cierto es que utilizo la leche sin lactosa Kaiku y va fenomenal, puedo preparar todas las comidas utilizándola, además de que los postres en este caso salen muy bueno y no sientan mal. Espero que sirva de ayuda

soy intolerante a la lactosa me gustaria saber si teneis recetas de potres. gracias

yo hago el bizcocho sin leche. Utilizo zumo de naranja en su lugar y 2 sobres de levadura para que suba, el resto de ingredientes lo mismo que en bizcochos normales(huevos, aceite,harina y azucar)

puede tomar la leche kaiku? yo tomo esa leche que dice que es sin lactosa.

Los flanes los hago tambien con esa leche y cuajan muy bien.

Espero que te sirva

hola cristina, el mayor de mis hijos tambien es intolerante a la lactosa y yo utilizo la leche sin lactosa del mercadona, me va fantasticamente y ademas puedes utilizarla como la leche normal

Para los que no toleran la lactosa, como es mi caso, existen unas pastillas de lactasa que, tomadas a la vez que el alimento que contiene lactosa, ayuda a digerirla. Antes sólo las encontraba en EEUU pero ahora también las venden en Andorra (farmacia Meritxell). Se llaman Lactaid.

Hola Cristina,Admin, Hola a todos, tengo varias recetas mias,que puedes hacer con leche sin lactosa, los productos hacendados del mercadona.
-Tortitas o gofres
-bizcocho Mónica Facilisimo
-Magdalenas rellenas receta abuelos estepeños.
-tarta de chocolate rellena de coco
-tarta de magdalenas rapida
-tarta de galletas al whisky
-Pastel de chocolate y galletas
-tarta de piña y galletas

espero haberte sido de ayuda,
si tienes alguna duda me consultas.
te envio foto gofres. felices fiesta a todos.

May Paz Gallardo Bohorquez
Intolerancia a la lactosa
Para los alergicos o intolerantes a la lactosa existen leches y yogourt de marcas: kaiku, president, hacendado que son sin lactosa o baja en lactosa a mi me va muy bien y soy tambien intolerante a la lactosa

Hola,mi hijo y yo somos intolerantes a la lactosa,en casa todos tomamos la leche sin lactosa del mercadona, tambien la utilizo para ccocinar al igual que yogur sin lactosa y no nos dá ningun problema.Felices Fiestas

Hola, yo soy intolerante a la lactosa 100% y cocino muchas cosas sin lactosa. Por esta razón he creado un blog donde colgar toda la información que tengo. Te pongo el enlace por si os sirve.
http://blogintolerancialactosa.blogspot.com/
Animo, que se puede

Hola Cristina.
Mi hijo tampoco puede tomar leche y utilizo de soja, de almendras o de avena. Tambien tienes mantequilla de soja y es cuestion de ir probando. Coincido con Concha en la marca de leche, es cierto que no con todas sale. No se si conoces AEPNAA (Asociación Española de Alérgicos a Alimentos) en su página puedes encontrar recetas sin leche. Espero que te sirva de ayuda.Felices Fiestas

Hola Cristina
Yo no tomo leche ni ningún producto derivado de ella. Hago las recetas utilizando leche de soja. Lo que si puedo decirte, después de muchas pruebas, es que no todas las leches de soja son igual de buenas para las preparaciones culinarias. Yo utilizo la marca "alphro soya", la natural que no lleva ningún añadido, ni tan siquiera sal o azucar y hago con ella incluso la bechamel y queda estupenda.
Espero que esto te pueda servir de orientación al menos. Un saludo
Concha

Hola Cristina:
Tengo en esta misma web varias recetas de Bizcochos,la que mejor puedes adaptar es la del bizcocho de "tartas expectaculares I,II Y III"En cualquiera de mis recetas puedes sustituir la leche normal por leche de soja,tambien he sacado un flan con leche de soja y gaufres integrales.No se si tiene otro tipo de intolerancia,en lo que pueda ayudarte,no dudes en enviarme un correo.
cldebelius@yahoo.es
Estaré encantada de ayudarte.Un saludo.

Intenta espesar el flan con Maizena.