Ingredientes
– 250gr de leche
– 50 gr de mantequilla
– 50 gr de azúcar
– 1 cucharadita de sal
– 30 gr de levadura prensada
– 450gr de harina
para el relleno
– 1l de nata ( si puede ser de pasteleria mejor)
– azúcar glas para decorar
Preparación
Precalentar el horno a 200º
Verter en el vaso la leche, la mantequilla, el azucar y la sal. Programar 2 minutos 37º velocidad 2
Añadir la levadura y mezclar unos segundos en velocidad 4 , incorporar la harina y mezclar 15 segundos velocidad 6 y a continuacion, programar 3 minutos en velocidad espiga.
hacer las bolitas de las bambas y esperar que doblen su volumen, se pintan con huevo batido y se entran en el horno hasta que esten un poco doraitas.
y mientras esperamos a que se enfrien, se pone la nata en el vaso y se pone a velocidad 31/2 hasta que este montada.
Se habren las bolitas a la mitad y se rellenan bien de nata.
Nota: si no la toman los niños se pueden emborrachar con un jarabe de brandy,( agua, azucar y un chorrito de brandy), u otro licor al gusto.
cuando ya esten listas se echa azucar glas en un colador y se espolvorea por encima.
y a comerrrr acompañadas con un buen chocolate a la taza estan buenniiiisiiiimasss!!!!!