Ingredientes
– 500 gr de leche
– 6 yemas de huevo
– 200 gr de azúcar moreno
– 20 gr de maizena
– 50 gr de café soluble
Preparación
1.-poner la leche y el café soluble,mezclar a velocidad 3 unos 20 segundos,tiene que estar muy bien mezclado,programar 5 minutos,90º,velocidad 2.Retirar y poner en una jarra para añadirlo más adelante.
2.- Limpiar y enfriar la máquina,secar,poner la mariposa,poner las yemas,el azúcar moreno y la maizena,mezclar 3 minutos,velocidad 3.Programar 5 minutos,90º,velocidad 2 e ir añadiendo por el bocal poco a poco la leche con el café,terminado el tiempo comprobar que ha quedado espeso,de no ser así (dependerá de los huevos)poner 1 minuto más.
3.- Poner en copas o en vasos largos,dejar enfriar a temperatura ambiente y luego dejar enfriar en la nevera.
A la hora de servir,adornar con un chorrito de leche condensada o con fresas o cerezas.
Espero que os guste.