CREMA DE MANGO

TM 31

Ingredientes

Crema de mango por Nati con Thermomix
 
– Un mango.
– 2 yemas de huevo.
– El zumo de una naranja.
– 6 cucharadas de azúcar o una de fructosa.
– 1 cucharadita de maicena( unos 5 gramos).

Preparación

 Pela el mango y tritúralo 15 segundos, velocidad 6. A continuación añade las yemas, el azúcar o la fructosa, el zumo de naranja y la harina. 
 
 Programa 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4. Al finalizar tritura  unos segundos a velocidad 8 para dejar mas fina la crema.

Es una crema con un sabor agradable. Decorarla  con fideos de caramelo, trocitos de mango, fresa…