CREMA INGLESA DE CHOCOLATE Receta de CREMA INGLESA DE CHOCOLATE Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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manolicz
Manuela Cordero Zorrilla (Sevilla)****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

-  375 ml de leche
-  150 ml de nata
-  50 gr de Chocolate negro
-  1 Huevo
-  3 Yemas
-  100 gr de Azúcar
-  1/2 vaina de vainilla

PREPARACIÓN

 1.- Con la mariposa puesta echa la leche con la vainilla, el chocolate y  la nata en el vaso y haz que hierva, con unos 6 minutos, temperatura  Varoma. Déjala reposar unos 5 mintuos con la tapa quitada.

 2.- Mezcla las yemas con el azúcar y después el huevo batido.

 3.- Echa los huevos en el vaso y mézclalo todo unos segundos a velocidad 2 con la mariposa.

 4.- Cuélalo todo y ponlo en tarritos al horno en baño maría durante 30  minutos a 170º.

 Decorala con nata montada por encima y algunos frutos rojos como guindas rojas, quedará deliciosa esta crema.

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