CUAJADA DE TURRÓN DE YEMA

TM 31

Ingredientes

– 200 grs de turrón de yema.
– 1/2 l. de nata liquida.
– 1/2 l. de leche entera.
– 80 grs. de azúcar.
– 2 sobres de polvos para cuajada.
– Caramelo liquido.

Preparación

Muy fácil. 

Sólo hay que triturar el turrón en la Thermomix con unos golpes de turbo. 
Después añadir la nata, la leche y el azúcar.
 Mezclar unos segundos a vel 3 y poner todo junto a 90º 10 minutos. 
Cuando lleve 3 min. quitais la tapa y espolvoreais los dos sobres de cuajada por el bocal. Reanudais la cocción. Mientras, caramelizais un molde.
 Cuando esté la mezcla, la volcais en el molde caramelizado y dejais enfriar. En 3-4 horas lo teneis listo. 
También podeis hacerlo de noche antes. 
Si lo meteis en la nevera, sacadlo un poco antes para que esté fresco pero no muy frío, así se aprecia mejor el sabor. 
Este es un postre muy fácil que sirve para deshacerse de la clásica tableta de turrón que ha quedado en la despensa.