DULCE DE LECHOZA VERDE DEL MUNICIPIO GUANTA VENEZUELA Receta de DULCE DE LECHOZA  VERDE DEL MUNICIPIO GUANTA VENEZUELA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

usuario_4f95402b2217
Marlon Galindo (Guanta)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Atención esta no es una receta thermomix.

- Papelon
- Lechoza verde 
- Anís

PREPARACIÓN

Picar una lechoza verde en corte Juliana.
Poner a hervir o sancochar
Aparte derretir el Papelon
Una vez hervida la lechoza agregarlo al papelon ya derretido. 


Incorporar el anís.

Comentarios

Yeya (Pto La Cruz)

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Publicado el 18/05/2012

HOLA ME GUSTA EL POSTRE MUY VENEZOLANO

Marlon (Guanta)
*
Web del usuario

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Publicado el 16/05/2012

Respuesta a Maria Isabel :
Buenas tarde Maria Isabel bien la Lechoza es el nombre que le damos en VENEZUELA y en algunos paises de America
Fruto del papayo, el cual es generalmente de forma oblonga, hueco y que encierra las semillas en su concavidad. La parte mollar, semejante a la del melón, es amarilla y dulce, y de él se hace, cuando verde,este Dulce tradicional en VENEZUELA y en especial en el pueblo donde naci que es una confitura muy estimada en epocas de Navidad y Semana Santa.
el papelon es un producto alimenticio cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar moreno (o mascabado). Su nombre hace referencia al acto de panificar el jugo de caña, deshidratándolo y solidificándolo en paneles rectangulares o moldes de diferentes formas. Para producir la panela, el jugo de caña de azúcar es cocido a altas temperaturas hasta formar una melaza bastante densa, luego se pasa a unos moldes en forma de prisma donde se deja secar hasta que se solidifica o cuaja.se utiliza para elaborar dulces folkloricos ,jugos, y hasta salsa exoticas.

Publicado el 16/05/2012

Que es la lechoza y el papelón

Publicado el 08/05/2012

Respuesta a Natalia:
hola feliz tarde a tu pregunta sino tienes papelon puedes elaborar el melado con azucar blanca o morena y el anis es en grano un pequeña cantidad para darle ese gusto especial.un gran abrazo

Publicado el 07/05/2012

Me encantaria hacer esta receta se puede usar miel? ya que el papelon es mas dificil de encontralo en esta isla. El anis es en grano o en bebida?. Te agradeceria que despejaras mis dudadas.
Gracias.

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