ESPUMA DE FRUTAS Receta de ESPUMA DE FRUTAS Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 300 gr de fruta congelada ( en trocitos)

- 100gr de azúcar
- 2 claras de huevo
- 2 cucharaditas de zumo de limon

PREPARACIÓN

1- Con el vaso muy seco se pulveriza el azucar 10 seg a vel máxima


2- Añadir la fruta elegida y el zumo de limon, triturar en vel 5-7 unos segundos. Abrir el vaso y bajar con la espátula los restos.


3- Poner la mariposa, incorporar las claras y programar 2 minutos, vel 3 1/2.

4- Sevir en copas adornadas al gusto

Comentarios

Publicado el 07/07/2013

En casa lo hicimos con sirope de ágave, más sano e igual de dulce.
Después intenté dejarlo como un merengue poniendo la espuma en el horno, pero no me salió como esperaba, quizá porque me pasé de tiempo ¿alguien sugiere algún truco para que la espuma se vuelva 'rocosa' como un merengue?

Publicado el 04/04/2010

yo la hice con fesas y esta buenisima

Publicado el 14/07/2009

Paloma (Valencia)
he hecho la receta con sandía congelada y se ha quedado totalmente líquida.

Publicado el 26/05/2009

se puede hacer con piña natural en lata? gracias

Publicado el 08/04/2009

hay que hacerla en el momento, la textura es muy diferente.

Publicado el 27/08/2008

realmente está buenísimo, y como dice myriam crea sensación cuando viene gente a casa. yo tengo muchas fresas en el huerto y las voy congelando y espero que me duren para navidades yo las decoro con unas pocas fresas partidas y unas hojas de menta. queda de foto y además está buenísima. ya la he hecho con melocotón y la voy a hacer con sandía.

Publicado el 19/08/2008

Yo la hice con melocoton natural, platano y pera
y nos ha gustado muchooo.
Gracias por la receta
muy ricaa!!

Publicado el 04/03/2008

Yo la he hecho con fresones y esta estupenda...

Riquisiiiiima

Anónimo
TM 3300

Publicado el 09/10/2007

Yo hice anoche una de plátano. Está buenísima pero para por la noche es un poco pesada. La próxima vez quiero probar con melocotón. Un saludo

Anónimo
TM 3300

Publicado el 07/04/2007

esta receta en un postre que crea sensacion cuando vienen invitados

Publicado el 17/12/2006

Las frutas congeladas pueden ser de lata y previamente se congelan??? o tienen que ser naturales, que tipo de fruta va bien con este postre.
gracias

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