FLAN DE CHIRIMOYA Receta de FLAN DE CHIRIMOYA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 10 VOTOS.

patricia1982
Patricia Medina (Guadalajara)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 1 chirimoya bien grande y madura.
- 1 latita pequeña de leche condensada.
- 4 huevos
- La misma medida de la lata de leche condensada, de leche entera.

PREPARACIÓN

Lo primero que hay que hacer es limpiar la chirimoya de pepitas y sacar toda la carne (yo las saco con una cucharilla de cafe, rascando las pepitas y salen limpitas) hay que aprovechar toda la carne de la fruta.
 
Meter todos los ingredientes en la thermomix y mezclar a velocidad 6 hasta que quede homogeneo (20 o 30 segundos es mas que suficiente).
Volcar en un molde caramelizado, para el caramelo poner 4 cucharadas soperas de azucar en un bol y 2 de agua, calentar en el microondas hasta que se dore.
 
y ya solo hay que cuajar el flan, lo podeis hacer en el varoma, yo lo hago en un molde con tapa en la olla express al baño maria, o en el horno unos 40 min. al baño maria. el tiempo dependera de la altura del molde yo lo pongo unos 30 minutos.
 
este flan es de los postres mas buenos que he probado!!!! de verdad os lo recomiendo!!!   

Comentarios

Publicado el 09/11/2009

se puede hacer sin leche condesada
estoy haciedo la dieta montignac

Publicado el 18/11/2008

Genial. lo acabo de probar y está buenísimo, para las golosas bien porque está muy dulce, me ha salido cuajado y muy bonito, lo he hecho en el horno al baño maría, 40 minutos, pero como la chirimoya no era demasiado grande, le puse 2 huevos en vez de 4 y no toda la leche condensada, un poco menos y ha salido estupendo. Gracias Patricia por la receta, la pongo en mis favoritas. Saludos

Publicado el 24/10/2008

la verdad es q tarda en cuajar, lo puedes poner en la olla expres 1 hora y si cuando lo abras no te ha cuajado, deja la olla destapada al baño maria hasta que cuaje, unos 45 minutos mas, o lo que le haga falta.
De sabor es verdad que es un flan muy rico!!. gracias

Publicado el 22/10/2008

Ana(Algeciras)
Hola,he hecho el fla y buenisimo,pero no me cuajo bien todo el centro del flan,no se si sera porque lo hice en la olla exprex
saludos.

Publicado el 20/10/2008

Gracias!!
Antonio una latita pequeña de leche condensada es la que contiene unos 370 gr aproximadamente.
saludos

Publicado el 19/10/2008

a mi me gusto mucho el flan. Felicidades patricia.
julia

Publicado el 17/10/2008

Por favor,me quieres indicar la cantidad que contiene una "latita pequeña" de leche condensada.
Muchas gracias.
Antonio

Publicado el 09/10/2008

el tiempo de coccion depende de la altura del molde , con el ultimo molde que he utilizado (es alto)me ha tardado en cuajar 1 hora aproximadamente, pero siempre pinchandolo con una aguja comprobad que salga limpia, eso es que esta bien cuajado. espero que os guste, en el proximo que haga os pongo una foto.saludos

Publicado el 05/10/2008

por favoe en la olla cuanto timpo pones al baño maria gracias

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