FLAN DE CUAJADA Receta de FLAN DE CUAJADA Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 19 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 2 sobres para preparar cuajada
- 2 huevos
- 180 gr de azúcar
- 20 gr de azúcar vainillada
- 400 gr de queso Philadelphia
- 500  gr de leche entera

PREPARACIÓN

Thermomix nos ofrece la posibilidad de hacer una cuajada sin ensuciar cazos o ollas además podrás hacer hasta dos litros de Cuajada unas 16 tarrinas tamaño Danone de una tirada, Si sois muchos en casa os vendrá genial o si tiene usted un restaurante y quiere prepararlas  para el día siguiente y quiere ofrecer un postre variado en su menu.


Caramelice un molde de 30 x 20 x 4, aproximadamente. Reserve.

 

Eche en el vaso del  Thermomix todos los ingredientes y programe 10 minutos, 100º, vel. 3.

 

Acabado el tiempo, vuelque la mezcla en el molde reservado y déjelo cuajar en el frigorífico.

 

Sugerencias:  Si lo desea puede preparar una tarta de la siguiente manera:

 

Prepare una base con 200 gr de galletas tipo Digestive de chocolate y 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente, triturando todo en la vel. Máxima hasta que  quede homogéneo. Extienda esta base sobre un molde desmontable y deje enfriar en el frigorífico.

 

Prepare la mezcla según se indica para el flan, deje que pierda calos y viértala cuidadosamente sobre la base preparada. Deje que cuaje en el frigorífico.

 

Prepare un sirope con ½  kilo de fresones (deje unos cuantos fileteados para adornar), ½ cubilete de agua, 1 cubilete de azúcar y el zumo de ½ limón; poniendo todo en el vaso y triturando 30 segundos en velocidad 6-8-10 y programe 5 minutos, 90º vel. 5.

 

Vierta el sirope sobre la superficie de la tarta (una vez fría) y adorne con los fresones fileteados.

Comentarios

Publicado el 31/01/2011

Hola M.jesus, yo lo encontr?© en el mercadona

Publicado el 20/07/2009

Yo no soy nada golosa, pero es la mejor receta de dulce que he probado nunca. Es una maravilla. Animaos que seguro repet?­s

Publicado el 19/05/2009

Hola, he probado hacer los flanes y han sido todo un ?©xito, estaban bien cuajados y ahora acabo de hacer la tarta, estamos esperando que se enfr?­e para poder probarla, seguro que est?¡ deliciosa! muchas gracias por la receta

Publicado el 29/01/2009

hola,yo he comido este flan, en casa de mi hermana y esta riquisimo,ma?±ana lo quiero hacer yo ,porque tengo invitados en casa y no se que tal me saldra ,ya os lo contar?©.


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Anónimo
TM 21

Publicado el 26/01/2009

Hola, hice el flan el s?¡bado y lo comimos ayer,estaba r?­quisimo, muy bien cuajado y delicioso de sabor, gracias por la receta y ah?­ va mi voto.

Publicado el 15/08/2008

Yo lo hice sin thermomix y me salio tambien muy rico.

La azucar Vainillada tambien se le llama Vainillina y la puedes encontrar en cualquier supermercado donde las especias.

Publicado el 25/01/2008

El flan es muy bueno, a mi me sali?³ un poco liquido, la leche la puse desnatada, puede que influya.

Publicado el 16/01/2008

?¿Pero cuaja o queda en textura de crema espesa?
Lo hice con la mitad de todos los ingredientes, para probar, pero con el tiempo completo. Despu?©s de 24 h en el frigor?­fico, sigue con textura de crema espesa.
Lo de ponerle nata, ?¿es en lugar de la leche?
Gracias

Publicado el 14/11/2007

pues yo lo he hecho dos veces y me saliodo buenisssssssssssimo.maria reyes (LA LINEA)

Publicado el 02/11/2007

quisiera saber d?³nde enciontrar el az?ºcar vainillado


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Anónimo
TM 21

Publicado el 15/10/2007

La ?ºltima vez que lo he hecho he sustituido el queso Philadelphia por queso Mascarpone, y ha quedado todav?­a mejor. Es facil?­simo y admite variaciones. Siempre que lo he hecho he tenido que aumentarle el tiempo unos 5 minutos, pero lo mejor para saber si ya se puede parar la TMX es retirar un poco el cubilete y ver si ha cambiado la textura.

Publicado el 10/10/2007

PUES YO LO HICE EL SABADO CON MI TMX31 Y QUED??? ESTUPENDO TAMBI??N , NO SOBR??? NADA NADA , ESO S? UN POCO DULCE, IGUAL CON MENOS AZUCAR EST? MEJOR
SALUDOS

Publicado el 10/09/2007

Todo un exito este postre.
Mis invitados se quedaron marabillados de este delicioso postre. Muchas gracias por esta receta.

Publicado el 31/08/2007

El flan esta buenis?­mo, a mi marido le ha vuelto loco. Ahora voy a probar con la tarta, que seguro es un ex?­to!

Publicado el 12/07/2007

Muchas gracias a Carmen y Paula por contestar, le pasare la informacion a mis compa?±eras, es genial contar con este foro para que entre todas/os podamos darnos tecnicas y consejos, saludos a las 2, Yolanda.

Publicado el 12/07/2007

hola, este postre tambien lo hago sin th y le pongo tambien 1/2 litro nata y se pone al fuego y cuando rompe a hervir se pone en un molde caramelizado y sobre el liquido unas galletas Maria o sobaos, una noche en el frigo y al dia siguiente darle la vuelta en un plato y exito asegurado, esta buenisimma, voy a probar a hacerla con la th, pero le voy a seguir echando la nata

Publicado el 11/07/2007

Yo tambien lo hice para llevarmelo al trabajo, a mis compa?±eros les encant?³.Una compa?±era la hizo sin la thermomix, mezcl?³ todos los ingredientes y los ech?³ en el molde el cual lo meti?³ al horno al ba?±o Mar?­a, y me coment?³ que le sali?³ buenisima.

Publicado el 23/05/2007

Yo lo hice en el puente de Mayo el dia 30 que trabajaba y lo hice para mis compa?±eras, fue todo un exito nos encanto a todas estaban como locas de lo bueno que estaba, por cierto una pregunta sabeis si este postre se puede hacer sin la thermomix? por las compa?±eras que no la tienen.

Publicado el 04/05/2007

muy buena nos ha gustado mucho

Publicado el 16/02/2007

No nos gust?³ mucho el sabor

Publicado el 04/11/2006

Igual es que la leche que echaste no era leche entera

Publicado el 01/11/2006

Yo hice este flan y me qued?³ muy l?­quido no me lleg?³ a cuajar,pero de sabor estaba buen?­simo porque no cuaj?³ bien.

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