Ingredientes
– 750 g . de fresas o fresones. (Reservar unos pocos para decorar).
– 1/2 litro de leche entera o semidesnatada.
– 2 yogures naturales o con sabor a fresa enteros o desnatados.
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– 9 hojas de gelatina.
Preparación
Ponemos en remojo la gelatina en un poco de agua. Mientras trituramos las fresas 5 segundos a velocidad 4. Añadimos el azúcar o la fructosa, la leche y lo mezclamos 5 segundos, velocidad 4.
Programamos 10 minutos, 100º y velocidad 2. Transcurridos 5 minutos, añadimos la gelatina escurrida por el bocal. Al finalizar el tiempo añadir los yogures y mezclar 1 minuto a velocidad 2.
Colocar en un molde grande o en moldes individuales y dejar enfriar en la nevera como mínimo 6 horas.
Desmoldar y decorar al gusto.
No hay que renunciar a un buen postre si se puede realizar bajo en calorías.