FLAN DE HUEVO II

TM 21

Ingredientes

– 500 g de leche
– 4 huevos (de 60gr) = 240 gr.
– 130 gr. de azucar
– caramelo líquido
– 700 gr. de agua

Preparación

– Introduzca la leche, los huevos y el azúcar en el vaso y mezcle 10 seg./vel. 4.
– Vierta el caramelo dentro del molde de aluminio rectangular o un molde para horno y llene con la mezcla.

– Cubra el molde con papel de aluminio y coloque un papel encima para absorver el agua.

– Vierta el agua en el vaso, ponga el varoma en su posición y programe 40 min./varoma/vel. 1.

– Cuando termine quite el papel de aluminio con cuidado y compruebe con un palillo si sale limpio. Si no sale limpio, prolongue 5 minutos más la cocción.

 

– Deje enfriar el flan durante 1 hora antes de meterlo al frigo.