Ingredientes
– 1 vaso de zumo de mandarina (240 grs)
– 200 grs de azúcar
– 4 huevos grandes
– 1 cucharadita de maizena
– Caramelo líquido Royal para el fondo de las flaneras
– Con estas cantidades salen 4 flanes individuales
Preparación
- Poner en el Vaso de la Thermomix el zumo, el azúcar, la cucharadita de maizena y los huevos, batir en velocidad 6 unos 10 segundos.
- Verter en los moldes caramelizados, taparlos bien con papel aluminio y ponerlos en el recipiente Varoma.
- Echar dentro del Vaso 750 cls de agua, taparlo y encima poner el Varoma y programar 35 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 y 1/2.
- Si al terminar el tiempo vemos que está líquido, programar 5 minutos más en la misma velocidad y temperatura.
- Dejar enfríar un poco y llevarlo al rigorífico para que enfríe totalmente.
- Mejor si se deja de un día para otro.
- Desmoldar y servir bien frío.