Ingredientes
– 1 Litro de nata
– 2 sobres de Cuajada
– 250 gr de Azúcar
– Galletas para cubrir tipo María
– 3 Kiwis para decorar
– 200 gr de azúcar para un caramelo
Preparación
1.- Haz un caramelo en un cazo aparte y cubre el fondo del molde.
2.- Pon la nata, el azúcar y el sobrecito de cuajada en el vaso con la mariposa, 20 minutos temperatura 90 vel. 3.
3.- Vierte en el molde, reparte bien ayudándote con la espátula y cúbrelo con las galletas.
2.- Pon la nata, el azúcar y el sobrecito de cuajada en el vaso con la mariposa, 20 minutos temperatura 90 vel. 3.
3.- Vierte en el molde, reparte bien ayudándote con la espátula y cúbrelo con las galletas.
4.- Enfría en la nevera hasta que cuaje del todo.
5.- Al desmontar las galletas quedan de base y por encima decora poniendo rodajas de kiwi.
5.- Al desmontar las galletas quedan de base y por encima decora poniendo rodajas de kiwi.
Tened cuidado con el tiempo, porque se puede cuajar en la Thermomix, en cuyo caso lo mejor es batir sin la mariposa a vel. 5 y después verterlo en el molde.
Puedes caramelizar los kiwis con un poco de azúcar y un quemador para darle un toque.