FLAN DE QUESO MASCARPONE

TM 31

Ingredientes

Para unas 8 o 10 personas:
-500 gr. de queso Mascarpone
-250 gr. de leche entera
-2 sobres de cuajada.
-180 gr. de azúcar
-500 gr. de nata para montar
-Caramelo líquido para el molde

Preparación

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y mezclamos 10 segundos, velocidad 4. Acto seguido, programamos 10 minutos, 100º, velocidad 3.
Al terminar, lo echamos en el molde caramelizado, dejamos enfriar a temperatura ambiente y metemos al frigorífico hasta que cuaje.

 Esta receta la he encontrado en un blog que me encanta: Thermorecetas.com

Otra cosita: está más bueno de un día para otro.