FLAN DE UVAS

TM 31

Ingredientes

Esta es una receta bastante simple,de un sabor
espectacular,que en época de uvas dulces es un placer elaborar.

Un postre divertido,nutritivo y diferente,perfecto para
cualquier ocasión.

¡Espero que os gusten!

Flan de Uvas por Claudia Debelius con Thermomix

2 kilos de Uvas verdes o rojas dulces
100 gr de azúcar o sacarina (Puede suprimirse si se desea)
1 sobre de gelatina neutra

Preparación

Lavamos las uvas,les quitamos los rabos,las ponemos en el vaso,programamos 7 minutos, Varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Pasado el tiempo,abrimos la máquina,volteamos las uvas con ayuda de la espátula y comprobareis que las uvas cambian de color y se abren al medio.
Ponemos las uvas en el cestillo y volvemos a colocar el cestillo dentro del vaso y con ayuda de un machacador,machacamos las uvas con el fin de que las pepitas y las pieles se queden dentro del cestillo y la pulpa y el jugo caigan al vaso.
Una vez que tengamos esto echo,añadimos el sobre de gelatina neutra,mezclamos a velocidad 3 unos 30 segundos y programamos 2 minutos,100º velocidad 3.
Terminado el tiempo lo sacamos y lo ponemos en los moldes escogidos
cuando templen los ponemos en la nevera.
Los servimos acompañados con lo que más nos guste,nata,sirope de chocolate o solos.
Deliciosos de cualquier forma…