Ingredientes
– 1 paquete de frangollo (200 gs.) (Harina de maiz)– 200 gs. de azúcar– 100 gs. de almendras peladas– 50 gs. de mantequilla -2 yemas de huevo– 1 litro de leche entera– 1 palo de canela– La cáscara de limón solo verde– 50 gs.de pasas de corinto
Preparación
Trituramos almendras v. 5-7 unos segundos que se noten tropiezos, ponemos mariposa añadimos demas ingredientes menos las pasas que se pondran a media coccion. Programamos 35 minutos 100 grados velocidad cuchara, cuando ponemos pasas rectificamos azúcar si se quiere mas dulce, tambien podemos poner 150 gs.de azúcar y resto es decir 50gs.de leche condensada.
Cuando termine tiempo volcamos en una bangeja o en cuencos individuales y quitamos palo de canela y cascara de limon dejamos enfriar un poco y a la nevera………¡¡¡buen provecho!!!