HUEVOS FRITOS DE POSTRE

TM 31

Ingredientes

2 claras de huevo
200grs. de azúcar
4 o 5 mitades de melocotón en almibar
canela molida

Preparación

Coloca la mariposa en el vaso, añade las dos claras,el azúcar y bate a punto de nieve 2 mn. vl.5. En un plato de postre coloca el melocotón y al rededor vierte las claras ya preparadas,al final rocía un poquito con canela los bordes de las claras que quede tal como si fuera un huevo frito un poco doradito alrededor.

Sírvelo frío.

 Este postre es muy sencillo y más de una vez me ha dejado muy bien con las visitas inesperadas. Y es muy gracioso y no tiene colesterol este huevo.