LÁCTEO DE NUEZ Receta de LÁCTEO DE NUEZ Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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arantza_r
Arantza Rio (Madrid)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

20 grs de nueces

20 grs de fructosa o 40 grs de azúcar

400 grs leche
Un chorro de caramelo líquido (opcional)

1/2 sobre de cuajada

PREPARACIÓN

Para tres yogures:

Echar al vaso las nueces y la fructosa (o ázucar), vel. 5-10 durante 25 segundos, añadir leche, caramelo y la cuajada, poner 7 minutos a 90ºC a vel.4.

Vertir en los vasitos, esperar a que enfrien y a la nevera. Con estas cantidades salen tres unidades, se pueden duplicar las cantidades y poner 12 minutos en vez de 7 en el último paso.

Espero que os guste.

Comentarios

Publicado el 21/12/2010

Yo lo he hecho en moldes de flan con azucar y sin caramelo porque no me gusta.
Simplemente genial, presentado en un plato adornado con unas nueces caramelizadas.

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