LÁCTEO DE NUEZ

TM 31

Ingredientes

20 grs de nueces
20 grs de fructosa o 40 grs de azúcar
400 grs leche
Un chorro de caramelo líquido (opcional)
1/2 sobre de cuajada

Preparación

Para tres yogures:
Echar al vaso las nueces y la fructosa (o ázucar), vel. 5-10 durante 25 segundos, añadir leche, caramelo y la cuajada, poner 7 minutos a 90ºC a vel.4.
Vertir en los vasitos, esperar a que enfrien y a la nevera. Con estas cantidades salen tres unidades, se pueden duplicar las cantidades y poner 12 minutos en vez de 7 en el último paso.
Espero que os guste.