Ingredientes
. 3 Claras de huevo
. 500 ml de nata para montar
. 80 g de gofio de trigo
. 60 g de azúcar
. 75 g de almendras tostadas ó fritas
. La cáscara de medio limón ( para rallar)
. Un pellizco de canela ó vainilla.
Preparación
1. Se añade las almendras y se trocean 10 seg., velocidad progresiva de 5 a 10 y se reserva.
2. Se pone la cáscara del limón y de ralla en 1min, velocidad progresiva de 5 a 10 y se reserva.
3. Se limpia bien el vaso, recuerde que deben estar bien limpio y seco de lo contrario no montaría las claras.
4. Se pone la mariposa en el vaso, continuación se añade las claras y se programa 3 min., velocidad 3/2.
5. Añadimos los ingredientes restantes si quitar la mariposa y mezclamos durante 1min, velocidad 5.
6. lo añadimos en copas de postres y seguidamente lo ponemos en la nevera a enfriar.
Espero que sean de su agrado.