MOUSSE DE LUIS FELIPE

TM 31

Ingredientes

Ingredientes: 
– 1 litro de nata para montar
– 300gr de chocolate blanco
– 4 sobres de cuajada
– 250gr de azúcar
– 200gr de leche
– 1 copa de Luis Felipe

Preparación

Preparacion: 
Poner la leche el coñac y la cuajada y batir a velocidad 4 se aparta y se reserva, se pone el resto de los ingredientes 9 minutos 90º velocidad 2, luego se añade la mezcla anterior y 2 minutos más misma temperatura, después al frigorífico y antes de servir al congelador.