Ingredientes
– 100g de azúcar.
– 30g de harina.
– Vainilla en polvo.
– 1/2 cubilete de brandy.
– 1/2 litro de leche.
– 3 yemas de huevo.
– 50g de avellanas.
Preparación
Tritura las avellanas unos segundos en velocidad 5-7-9 y resérvalas.
Calienta la leche con la canela en el microondas 1 minuto y el brandy colocalo en un cazo, caliéntalo y préndele fuego.
Mientras tanto bate los huevos con el azúcar y la harina 2 minutos, velocidad 3 y 1/2.
Agrega la leche y programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Introduce las avellanas y el brandy flambeado. Mezcla 1 minuto velocidad 1.
Sirve las natillas en recipientes individuales y decora con avellanas cortadas por la mitad.
Si te gusta el sabor a licor no flambees el brandy y añadelo tal cual.
Si te gusta el sabor a licor no flambees el brandy y añadelo tal cual.
Puedes añadir cualquier otro licor si te gusta más.