NATILLAS DE QUESO CON MELOCOTON

TM 31

Ingredientes

(para 4 personas)

 

– 1 tarrina de queso fresco,queso philadelphia o queso Quark

– 60 gr de leche entera

– 2 huevos grandes

– 50 gr de azúcar

– 10 gr de maizena

– 1 lata de melocotones en almíbar pequeña

– 4 cerezas confitadas

– La ralladura de piel de 1/2 limón

Preparación

1.- Poner en la máquina los huevos,el azúcar,la ralladura de limón,batir  5 minutos velocidad 4 sin temperatura.Retirar de la máquina y reservar.(tmx 21 igual)

2.-Poner en la máquina el queso,la maizena,y la leche,batir 30 segundos a velocidad 3.Poner la mariposa en las cuchillas,Programar:3 minutos,90º,velocidad 1.Nos tiene que quedar la mezcla ligeramente espesa,dependiendo del queso utilizado,tardareis entre 3 y 4 minutos.(tmx 21 igual).

3.- SIN QUITAR LA MARIPOSA,programar 4 minutos,90º,velocidad 3,e ir añadiendo por el bocal la mezcla de los huevos que teníamos reservada,poco a poco,despacio,que se ligue todo perfectamente.

Repartir en cuatro recipientes individuales y dejar templar.(tmx 21 igual)

4.- Poner las mitades de los melocotones sobre la crema,deja enfriar en la nevera y a la hora de servir,adorna las con las cerezas confitadas.

 

Un postre muy rico,perfecto para cualquier día del año,fácil y económico.

Espero que os guste.