Receta - Thermomix
TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 4 VOTOS.
1.- Poner a remojar las hojas de gelatina en agua frÃa unos 8 min o como indique el fabricante.
2.- Mientras tanto verter en el vaso la nata, la leche, el azúcar y la vaina de vainilla abierta por la mitad. Programar sin tiempo a temperatura varoma y velocidad 1 y medio giro a la izquierda (no se le pone tiempo porque será hasta que hierva... ir mirando por el bocal)
3.- Una vez que haya llegado a ebullición, parar la maquina y añadir las hojas de gelatina escurridas. Mover con la espátula hasta que queden completamente disueltas.
4.- Retirar la vaina de vainilla.
5.- Verter el contenido en flaneras individuales o en cualquier otro molde que os resulte fácil de desmoldar, ya que es una especie de flan.
Hola de nuevo,
Perdona, te entendÃ?Âa mal!!! Pues la forma de hacerlo con las lÃ?¡minas es segÃ?ºn el fabricante pero mÃ?¡s o mnos suele ser echando agua en un recipiente, la suficiente xa cubrirlas (no es exÃ?¡cto) y dejÃ?¡ndolas unos 10-15 min. Pasado este tiempo estÃ?¡n listas xa usar; xo lo dicho, fÃ?Âjate siempre en las instrucciones del fabricante.
Bsos!
Gracias, Irene (�¡Qu�© rapidez, hija!)
Lo que decÃ?Âa era que lo hago siempre con
lÃ?¡minas y querÃ?Âa probar con el sobre de
gelatina neutra, y no sabÃ?Âa si tenÃ?Âa que
deshacerlo en agua, ni con cu�¡nta. El caso es
que al final lo he hecho con un sobre de
cuajada (he visto en alg�ºn blog que alguien lo
hacÃ?Âa) y aÃ?ºn no sÃ?© cÃ?³mo habrÃ?¡ quedado...en un
par de horas lo sabr�©. Igualmente, si me
puedes indicar c�³mo hacerlo con al sobre de
gelatina, te lo agradecerÃ?Âa.
Un abrazo
Gracias, Irene (�¡Qu�© rapidez, hija!)
Lo que decÃ?Âa era que lo hago siempre con
lÃ?¡minas y querÃ?Âa probar con el sobre de
gelatina neutra, y no sabÃ?Âa si tenÃ?Âa que
deshacerlo en agua, ni con cu�¡nta. El caso es
que al final lo he hecho con un sobre de
cuajada (he visto en alg�ºn blog que alguien lo
hacÃ?Âa) y aÃ?ºn no sÃ?© cÃ?³mo habrÃ?¡ quedado...en un
par de horas lo sabr�©. Igualmente, si me
puedes indicar c�³mo hacerlo con al sobre de
gelatina, te lo agradecerÃ?Âa.
Un abrazo
Hola de nuevo Manuel,
Siento q sea una de mis recetas la q te estÃ?© dando problemas y tu ahÃ?Â, siguiendo... jejej
Mira, como dices q usas la gelatina en sobre, por q no pruebas a hacerla con las lÃ?¡minas? se supone q debe dar lo mismo una cosa u otra xo visto los problemillas q estÃ?¡s teniendo pues yo me animarÃ?Âa hacerlo tal cual. El momento de echarla no es exÃ?¡cto. Debes mirar por el vocal y cuando llegue a ebulliciÃ?³n la mezcla de la nata, leche, azÃ?ºcar... parar la mÃ?¡quina e introducir la gelatina poco a poco.
Mucha suerte!
Hola,
Sigo con mis problemas pannacotiles. Me siguen
saliendo dos capas... y est�¡ incomible.
He hecho lo de cambiar lo de la temperatura que
decÃ?Âa RocÃ?Âo, y ni asÃ?Â...
Si uso el sobre de gelatina, �¿en qu�© momento la
a�±ado? A ver si as� puede ser...
Gracias.
Un beso
Respuesta a Manuel :
Hola Manuel,
Pues la verdad es q no te se decir a que es debido eso. Lo de la temperatura q dice RocÃ?Âo no se si serÃ?¡, pues a mi no me sale esa capa y nunca la he hecho asÃ?Â. Prueba por si acaso...
Por otro lado, y si es q la gelatina no se te haya disuelto bien�¿?
Qu�© rabia! con lo buena q est�¡ y q te pase eso... Lo siento! espero q lo sigas intentando y q otra persona pueda ayudarte m�¡s q yo.
Un saludo.
Una duda: siempre que la hago (con 6 l�¡minas
de gelatina, porque acabo de ver la correcci�³n
justo ahora), me salen dos capas: una m�¡s
densa y otra como transparente y casi sin
sabor. �¿Alguien puede ayudarme?
ProbarÃ?© lo que dice RocÃ?Âo de la temperatura a
ver si es eso, aunque veo que hay a quien le
ha salido bien a pesar de todo.
Gracias.
Un saludo
Hola Irene te felicito esta buenisimo yo lo ice con 6 lamina de gelatina y me salio buenisimo,lo eche en moldeindividuales de silicona y lo acompa�±e con sirope de chocolate.
Hola,
Est�¡ muy buena, pero voy a corregir algunas cosillas, para que no caigais en los mismos errores.
Ten�©is que poner 10 minutos, velocidad 2 temperatura 90�º. No pod�©is poner varoma porque lleva nata ten�©is que poner 90�º.
Yo le puse un sobre de gelatina que equivale a las l�¡minas que la autora de la receta pone en los ingredientes.
Est�¡ muy buena os la recomiendo.
Felicitaciones para la autora
Saludos
A qu�© si!!!! jejejej
Muchas gracias por haberla hecho.
Un saludo AÃ?Âda
Esta buenisimaaaa!!!!!!!
Que buena pinta Irene. Voy a hacerla ma�±ana!!! Ya te
contar�©!!
Fe de errata!!! Perdonad! me he confundido. No son 6 hojas de gelatina sino 5...
Espero que probeis esta receta. Es muy f�¡cil y est�¡ mmmmm!!!
Gracias Rosa!
Pruebala que de verdad que te va a encantar. ya me dir�¡s algo...
Y recuerda pon 5 l�¡minas de gelatina en vez de 6.
Un besito!