Ingredientes
– 1 Tarrina de 250gr. Philadelphia.
– 200ml. Nata líquida para montar.
– 100gr. Azúcar.
– 1 Sobre de gelatina de fresa o limón, piña… el que más os guste.
– 250gr. de agua.
Preparación
Montar la nata a velocidad 3 y medio con el vaso mezclador bien frio, para que no se corte. Una vez montada, mezclar a velocidad cuchara y con la mariposa puesta con: la Philadelphia y el azúcar.
Reservamos en un recipiente.
Sin limpiar el vaso mezclador y sin quitar la mariposa, añadimos el agua y programamos 10 minutos a temperatura 100ºC y velocidad cuchara. Cuando el agua rompa a hervir añadimos el sobre de gelatina, una vez disuelta, añadir por el vocal la mezcla anterior de la nata y los demás ingredientes y mezclar en velocidad cuchara, pero ahora sin temperatura.
Una vez mezclado, repartir en los recipientes elegidos y dejar reposar en la nevera un mínimo de 2h para que la mezcla se quede compacta.