Ingredientes
Dificultad: Fácil
– 1 kilogramo de peras firmes
– 1 terrina queso Quark de 250 gr
– 200 gr de crema de leche
– 250 gr de leche
– 1 sobre de cuajada
– 150 gr de azúcar (100 para la crema 50 para caramelo)
Preparación
Pelar las peras quitar el corazón y partirlas en 4.
Poner en una cazuela con 50 gramos de azúcar durante 10 minutos, pasados éstos sacar las peras y dejar reducir el almibar hasta que se haga caramelo rubio.
Poner este caramelo en un molde y colocar las peras que tenemos reservadas.
Poner en Thermomix todos los demás ingredientes y mezclar 15 segundos en V 6 y añadir por encima de las peras.
Meter al frigo como minimo 8 horas.