Ingredientes
– 200 gr de pan duro (aproximado,lo que os vaya sobrando de unos cuantos días)
– 2 Manzanas golden o reineta.
– 4 Huevos grandes ó 6 Huevos medianos
– 6 Cucharadas de Leche condensada
– Caramelo líquido
– 1/2 cubilete de coñac o anis (opcional)
– 1/2 litro de agua
Preparación
*Encender el horno: 160º arriba y abajo sin turbo.
1.- Calentar el agua 5 minutos 100º vel 1
2.- Añadir la leche condensada,remover vel 2 1 minuto sin temperatura.Retirar y reservar.
3.- pelar las manzanas,retirarles el corazón y añadirle el licor que se quiera y si se quiere poner.
4.- Cortar el pan en trozos y hecharlo sobre la leche,hasta que absorva el liquido.
5.-Batir los huevos a vel.3 1 minuto.Añadir las manzanas junto con el licor y volver a batir vel 3 1
minuto.
6.-Añadir a los huevos la leche con el pan y las manzanas,mezclar todo a vel. cuchara hasta que este
homogeneo,sin temperatura.
2.- Añadir la leche condensada,remover vel 2 1 minuto sin temperatura.Retirar y reservar.
3.- pelar las manzanas,retirarles el corazón y añadirle el licor que se quiera y si se quiere poner.
4.- Cortar el pan en trozos y hecharlo sobre la leche,hasta que absorva el liquido.
5.-Batir los huevos a vel.3 1 minuto.Añadir las manzanas junto con el licor y volver a batir vel 3 1
minuto.
6.-Añadir a los huevos la leche con el pan y las manzanas,mezclar todo a vel. cuchara hasta que este
homogeneo,sin temperatura.
7.-Poner esto en un molde de cristal para horno e introducirlo en el horno,aproximadamente de 30 a 45 minutos(mas bien – que +). Pinchar el centro para comprobar que está hecho.
8.- Una vez frio,hechar por encima un poco de caramelo líquido. Tambien se puede hechar sirope,azucar glas o lo que se quiera.
8.- Una vez frio,hechar por encima un poco de caramelo líquido. Tambien se puede hechar sirope,azucar glas o lo que se quiera.
Esta receta es de aprovechamiento,y a los niños les gusta.