Ingredientes
Esta es una receta rápida, pero rápida de verdad, que nos puede apañar la merienda o el postre en un evento con invitados.
Ingredientes (para unos cinco u ocho cuenquitos):
– 150 gr de chocolate con leche
– 350 gr de leche
– 200 gr de nata
– 1 sobre de cuajada Royal
– Adornos (opcionales): virutillas, bolitas de chocolate, de anís, etc.
Preparación
Echamos el chocolate en el vaso y trituramos unos segundos. No hace falta que quede en polvo, símplemente en trozos, por ejemplo 10 segundos a velocidad 6.
Bajamos con la espátula lo que haya quedado adherido a las paredes.
Añadimos la leche, la nata y el sobre de cuajada.
Programamos 10 minutos / 100 ºC / Velocidad 3
Finalizado el tiempo, vertemos la mezcla en cuencos, llenándolos al gusto.
Los adornos se echan por encima cuando ya esté fresca la mezcla, por lo tanto esperar a que se enfríen con el fin de que el cuajo haga su trabajo. En dos horas a mí personalmente me ha valido (lo he hecho después de comer mientras recogía la mesa y lo hemos merendado). Pero evidentemente estará más fresquito y cuajado cuanto más tiempo lo dejemos en la nevera.