TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE Y CREMA

TM 31

Ingredientes

Crema:
500gr agua
300gr azúcar
100gr harina
15gr azúcar vainillada
1 pizca de azafrán

Chocolate:
150gr chocolate con leche
75gr azúcar
250 de leche
250 de nata líquida
1 sobre de cuajada

Galletas cuadradas (las que hicieran falta)
Un chorro de brandy
Un plato con leche templada para mojar las galletas.

Preparación

1º hacer la crema: Echar todos los ingredientes en el vaso 9 mt. 90º veloc.4. y apartar en un bol.
2º hacer el chocolate: Echar todos los ingredientes tal como vienen en el vaso 7mt.90º.veloc.5.
3º Cojer un molde rectangular o donde se quiera hacer y mojar con un poco de leche templada(para que no se pegue)y poner la primera capa de galletas mojadas siempre en leche.
A continuación poner una base de crema que teniamos en el bol, luego una de galletas, otra de chocolate (aunque el chocolate se vea muy líquido cuaja en cuestión de segundos)esperar y volver a poner otra de galletas, otra de crema,…..y así hasta terminar en la de chocolate para poder adornar al gusto. Meter al frigo para que cuaje. Yo la hice con fideos de chocolate Espero que os guste. En el campo con los amigos fue todo un éxito. Gracias.