TARTA DE POLVITO URUGUAYO

TM 31

Ingredientes

– 1/2 litro de nata para montar
– 1/2 litro de nata para montar
– 600 gr de galletas
– 120 gr de suspiros (merengues)
– 90 gr de mantequilla
– leche condensada de 1 litro
– un molde que se abra por un lado
– 4 cucharadas o las necesarias de leche para mezclarla y batirla con el dulce de leche por si queda muy espeso

Preparación

Hacer el dulce de leche:poner en una olla el bote de leche condensada cubierta de agua y ponerla al fuego 3/4 de hora. 

Da igual vitro que gas.

Triturar los suspiros 10 s veloc 6 y reservar

Triturar 300 gr de galletas veloc 6 y reservar.
Para la base de la tarta: triturar los 300 gr de galletas restantes y luego añadirle la mantequilla en pomada (flojita)20seg veloc6.
Poner esta masa en el fondo del molde apretandola bien con los dedos y ponerla en la nevera hasta montarla.
Montar la nata veloc 3 1/2 con la mariposa yo hago 1/2 l, lavo el vaso y luego hago el otro 1/2 litro por si se me corta.
Montar la tarta:cubriendo una capa sobre otra.
-poner encima de la base de tarta poner una capa fina de dulce de leche
-encima otra capa de suspiros
-encima 1/2 litro de nata montada
-otra capa fina de galletas
-otra capa de dulce de leche
-otra de suspiros
-otra de 1/2 litro de nata montada
-otra de galletas
-otra de suspiros
-adornar con puntitos de dulce de leche.
Poner en el congelador 2 horas y luego dejarla en la nevera hasta servir.
Al servirla abrir el molde y quitarle el aro y así queda preparada para cortar