TOCINO DE CIELO EN 12 MINUTOS Receta de TOCINO DE CIELO EN 12 MINUTOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 32 VOTOS.

manolot
Manuel Sanchez Ramirez (Las Palmas)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

3. huevos
300.g de leche semidesnatada
150.g de azúcar
10. galletas maria
Caramelo para el molde

PREPARACIÓN

Pon el vaso la galletas y tritura 30.sg. a vel.7.

Luego añades el resto de los ingredientes menos el caramelo y bates 1.min. a vel. 4.

Luego pon el caramelo en el fondo del molde y añades la masa que tenías en el vaso, pon en el microondas durante 10.min. a una potencia media de unos 600W y luego cuando termine el tiempo dejas reposar dentro del micro 2.min.

 Sácalo y al frío durante 2. a. 3. horas y listo. Muy rico

Comentarios

Publicado el 30/10/2012

Hola a tod@s, Quería saber si sale ya totalmente cuajado del microondas o se cuaja en
la nevera

Publicado el 13/08/2012

Gracias, sale riquísimo en el microondas y al darle la vuelta con el color del
caramelo parece del horno!!!!!!

Publicado el 15/04/2012

Muchisimas gracias Manuel por la receta; está riquisima, es muy fácil de hacer, ha sido todo un éxito

Publicado el 25/03/2012

INCREIBLE POR LO RÁPIDA Y BUENA QUE ESTÁ. ACOMPAÑADA DE NATA MONTADA TAMBIÉN ESTÁ
BUENA

Publicado el 09/02/2012

Manuel, muchas gracias por tus recetas. Esta como todas las que he probado tuyas exquisita, facil de hacer y rapida. Tienes un voto mas de una fans mas. Un saludo.

Publicado el 05/02/2012

La he probado y a mis hijos les ha encantado sale buenisima. Lo oscuro es el color que le da el caramelo. Aunque no es tocino de cielo si no más bien un pudding. Pero al margén del nombre está muy bueno

Publicado el 02/02/2012

Respuesta a Manuel:
Muchas gracias Manuel, lo haré como dices a ver qué tal.
Felicidades por tus recetas.
Hasta pronto
Ayelén

Publicado el 02/02/2012

Respuesta a P. Ayelén:yo en el horno no lo e echo pero al baño maria puedes
ponerlo unos 25.min. y luego lo pincha con una aguja y si sale seco esta si no le
das un poco mas de tiempo.y tambien depende la altura que tenga entre mas alto
mas tiempo pero si lo pone en una tartera de 20.cm. entonse tarda menos como lo
beas yo suelo hacer queques en platos de alumino de 20.cm. y se hacen enseguida .
un saludo y espero que te guste,

Publicado el 02/02/2012

Hola Manuel, preciosa estrella, tiene que estar muy rica.
Yo lo voy a hacer al horno ¿pero cuánto tiempo debería estar en el horno al baño maría? Espero tu respuesta para hacerlo cuanto antes, muchas gracias
Saludos
Pilar

Publicado el 31/01/2012

Respuesta a Mili :probarlo que esta rico no es igual que el que lleva 12.huevos pero se queda rico yo es que tenia un molde de cilicona u lo hice en el pero lo puedas hacer en uno cuadrado y luego cuando este frio lo corta con un cota pasta cuadrado y se queda bie yo lo hago en un molde cualquiera y luego lo corto al gusto.y como me comenta solo lleva 3,huevos.

Publicado el 31/01/2012

vaya mi felicitacion por delante para manuel por su buen quehacer en la cocina.no me cabe duda de que es buen cocinero.he hecho algunas de sus recetas y tanto las proporciones como los tiempos son los adecuados.pero en el caso de este pastel , estoy bastante de acuerdo con el penultimo comentario:soy andaluza y aqui hay mucha tradicion de tocino de cielo,pues segun algunas teorias,las bodegas usaban las claras para clarificar el vino ,regalando a los conventos las yemas sobrantes por lo que siempre han sido las monjas las que mejor han elaborado este dulce ,que siempre se ha caracterizado por la simpleza de sus ingredientes,siendo estos un almibar y una cantidad abundante de yemas y un cuajado suave en el horno al baño maria.personalmente hace años que lo hago asi y queda delicioso .

Publicado el 30/01/2012

Hola manuel,sigo muchas de tus recetas y la verdad q felicitaciones eres todo un experto.De esta tengo una duda solo 3 huevos? y yiene el gusto a tocino de cielo normal? gracias por todo espero tu respuesta

Publicado el 30/01/2012

Respuesta a Manuel:
NO SE , LO HARE ALGUN DIA PERO NO SE SUPONE Q EL TOCINILLO DE CIELO NO LLKEVA GALLETA Y ADEMAS LLEVA 10 YEMAS DE HUEVO? SELLAMARA DE OTRA FORMA ENTONCES

Publicado el 30/01/2012

Respuesta a Ana:lo oscuro que esta que parece que esta hecha en el horno pero esta hecha el el microondas lo oscuro es por el caramelo seguro yo no publico recetas falsas yo antes de publicar una receta la hago y luego la pruebo si no esta bien no la publico espero que no te enfades un saludo y pruébala que esta muy rica.

Publicado el 30/01/2012

A mi me da que no es muy fiable, no, porque parece muy horneada esa estrella, para hacerla en microondas. ¿no?

Publicado el 29/01/2012

Le podriamos llamar estrella del cielo, me salio muy rica, gracias Manuel.

Publicado el 29/01/2012

AMI NO ME PARECE UNA RECETA MUY FIABLE

Publicado el 29/01/2012

Respuesta a Mayka :te comento que el microonda la maxima potencia dependiento del
migro unos tienes mas potencia que otros lo tienes que poner a potencia media que
es a unos 600 vatios porque los hay de 600.a 700.y de 800.a 900.y el maximo es de
1100.vatios espero que te haya ayudado un saludo.

Publicado el 28/01/2012

Respuesta a Angel:
hola habla de microondas asi k si son a 600 ....

Publicado el 28/01/2012

¿10 minutos a 600º?

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