Ingredientes

– 8 plátanos.
– 120 g. de azúcar.
– 2 huevos.
– 6 cucharadas de harina de trigo o de arroz. (como se prefiera).
– Canela en polvo.
– Unas gotas de zumo de limón.
– Mermelada al gusto, caramelo líquido, sirope de fresa, nata montada… para acompañar.

Preparación

Pela los plátanos y hieérvelos 2 minutos en un cazo. Sécalos con paperl absorvente.
Introduce en el vaso los plátanos en trozos grandes, los huevos, el azúcar, la canela, el zumo de limón y la harina.
Mezclarlo todo 20 segundos a velocidad 2-3-4-5. Pon en una sartén una cucharadita de aceite de girasol y calienta.
Con un cucharón incorpora la masa a la sartén y cuando veas que se ha tostado un poco por debajo, dale la vuelta y presiona con una rasera para que se haga finita y se pase bien.
Unta la sartén con aceite con cada tortita que hagas. Acompañalas con mermelada, caramelo, sirope, nata……