ACELGAS OTOÑALES Receta de ACELGAS OTOÑALES Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 1 VOTOS.

usuario_527cb64fdcda
Lola Albin Galan (Martos (Jan))*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Ingredientes:

- 250 gr. de cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 gr. de aceite de oliva.
- 50 gr. de jamón serrano, cortado en dados
- 400 gr. de tomate pelado y troceado (natural o en conserva)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cayena (opcional)
- 500 g. o dos bolsas de hojas de acelgas de 300 gr.
- 4 huevos
- sal y pimienta negra molida
- papel film y un poco de aceite de oliva para pincelarlo

PREPARACIÓN


Poner la cebolla, el diente de ajo y el aceite en el vaso de la Thermomix. Trocear durante 3 segundos, a velocidad 5.


Incorporar el jamón y programar 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añadir el tomate (troceado, con su jugo), la sal, el azúcar y la cayena.
En el recipiente varoma colocar las acelgas, tapar y lo colocarlo en su posición, sobre la tapa.
Programar 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Mientras, cortar los cuadrados de papel film, pincelarlos con aceite de oliva.

Colocarlos por encima del cubilete y con el pincel hacemos que se introduzca el film hacia dentro del cubilete, cascar un huevo dentro, salpimentar y cerrar el papel film, atarlo para formar un saquito. Repetir con los otros 3 huevos y reservar.

A los 10 minutos, levantar con cuidado de no quemarse abriendo la tapa del varoma hacia el lado opuesto a nosotros y colocar los 4 saquitos dentro.
Tapar y programar otros 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Retirar el varoma, abrir la tapa hacia el lado opuesto a nosotros para no quemarse y retirar los saquitos de huevos y las acelgas.

Escurrir bien las acelgas y las añadirlas al vaso.
Programar 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Mientras, quitar el papel film de los huevos y los colocarlos en una fuente.

 Volcar las acelgas y en el centro poner los huevos presentar y servir.
Deliciosas!!!...una exquisitez!!

Comentarios

Publicado el 12/11/2013

Respuesta a feli:
hola...son acelgas...me equivoqué al poner el título....pero con espinacas tb está muy buena la receta!!! saludosss

Publicado el 12/11/2013

Pues a mi me parecen acelgas, feli. Aunque a lo mejor también están ricas las
espinacas así preparadas...

Publicado el 11/11/2013

creo ke se han confundido ,son acelgas en lugar de espinacas como pone el titulo.o tambien se puede hacer con espinacas???

Regístrate para añadir un comentario.
Club Cocina Facil
Equivalencias entre Thermomix Tm 31 y Tm 21 Legal Registros Contacto