ALCACHOFAS A LA REINA Receta de ALCACHOFAS A LA REINA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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cldebelius
Claudia Luisa Debelius Kinsey (La Coruña)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

 (Para 4 personas)
- 16 corazones de alcachofas, pueden ser congelados o envasados
- Salsa Reina (Véase receta: Salsa de la Reina)
- Queso rallado.
- Sal, pimienta
- 500 gr de agua

PREPARACIÓN

Si los corazones de alcachofas son congelados, estos deberán descongelarse previamente.

Si los corazones de alcachofa son envasados, se elimina el líquido que los acompaña, y se lavan bajo el grifo de agua fría con ayuda del recipiente varoma.

Ponemos el agua dentro del vaso, programamos 8 minutos, varoma, velocidad1. (En tmx 21 100º y velocidad 1)

Colocamos los corazones de alcachofa dentro del recipiente varoma y los salpimentamos al gusto.

Cuando termine el tiempo de la máquina, colocamos el recipiente varoma encima y programamos 12 o 16 minutos (dependerá del tamaño de los corazones), varoma, velocidad 1.

(En tmx 21, 100º y velocidad 1)

Terminado el tiempo, retiramos los corazones y los ponemos en una fuente, añadimos la salsa y espolvoreamos por encima el queso rallado.

Un plato muy rico, una forma estupenda de comer verdura cuando no es temporada y súper sencillo de elaborar.
Espero que os guste.

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