ALMEJAS CON PATATAS

TM 31

Ingredientes

Almejas con patatas por Nati con Thermomix
– 500 g. de almejas.
– 1 cebolla.
– 2 dientes de ajo.
– 50 g. de aceite de oliva.
– 1 cubilete de vino blanco.
– 200 g. de langostinos.
– 1 rama de perejil.
– 2 patatas.
– Una pastilla de caldo de pescado casera o tipo avecrem.
– 2 0 3 cubiletes de agua.

Preparación

Poner las almejas en agua con sal. Pelar los langostinos y reservar. Pelar las patatas y cortarlas en trozos regulares y reservar. 
 
Picar la cebolla y los ajos unos segundos a velocidad 5. Agregar el aceite y programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Incorporar el vino, el perejil y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
 
Colocar la mariposa e introducir las patatas, los langostinos, la pastilla de caldo y 2 o 3 cubiletes de agua. Programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
 
Colocar el varoma encima del vaso con las almejas. Servir las patatas y las almejas juntas.