ARROZ A LA RIOJANA

Hola, no he podido contestar antes.
Yo pongo dos pu�±ados de los m�­os de arroz por persona normalmente, pero en este platos siempre he de poner m�¡s (la carne no es tanta cantidad), as�­ que cuando lo pes�© sali�³ aproximadamente esa cantidad.
Cada uno que ponga la cantidad que suele poner para un plato de arroz seco y "un poquito m�¡s", seguro que os queda bien.

En cuanto a lo de pastoso. La thermomix es un vaso m�¡s alargado que las otras ollitas normales en las que solemos hacer el arroz.

Lo que yo hago es que de vez en cuando meto la esp�¡tula por el bocal y remuevo un poco, as�­ se reparte el caldo mejor.

En fin, espero que os haya aclarado y ayudado.

Saludos.

Me parece que 500 gremos de arroz para 4 personas va a salirme demasiado!!

Mar�­a esa foto tiene una pinta tremenda. Lo has hecho con todas las medidas exactas que viene en la receta? Es que a m�­ se me qued�³ pegado y pastoso.

M�ª Luisa (Valencia)
Lo he hecho hoy para comer y la verdad es que la mitad de abajo del vaso se ha quedado muy pegado y pastosa, aunque el sabor estaba bueno. Tiene que quedar muy seco, caldoso, meloso? No es mucho arroz para tan poco caldo?

Hola Mart�­n. Yo tengo la tm 31, no se si hay alguna diferencia respecto a capacidad.
A mi si me cabe. Al fin y al cabo no lleva muchas m�¡s cosas que ocupen mucho. La carne picada se mezcla bien.
De todas formas int�©ntalo, ya sabes que muchas veces la vista enga�±a.
Saludos.

Hola Eva,soy Mart�­n y tengo la thermomix desde hace muy poquito, en concreto la 21.La semana pasada hice un arroz con langostinos y s�³lo llevaba 350gr. de arroz , me sali�³ muy pastoso,y tu echas 500gr, entra esa cantidad de arroz? que arroz utilizas? gracias y un saludo.

�¡Qu�© buena pinta que tienen esas costillitas! Decididamente voy a probarlo. Buena foto. Saludos Mar�­a.

Hola Eva. Env�­o foto de "Arroz a la riojana". Muy sabroso. Un saludo.

Hola Isabel, me alegra mucho que te haya gustado. Es buena idea lo de los champi�±ones. Yo hago mucho este arroz y tengo 2 ni�±as y me cuesta mucho que coman verduras. Tal vez, si lo incorporo con las cebollas la idea resulte bien. Lo intentar�©.
Gracias y saludos.

Hola Eva,lo e echo y me ha salido muy bueno,lo que s�­ voy hacer la siguiente vez, es echar unos champi�±ones,que suelo tener echos en el congelador,ya te contar�©.ya que a mi hijo le gusta mucho con champi�±ones.

Animo Silvia, si alg�ºn plato no queda como te esperabas no te desanimes y sigue probando y adaptando las recetas a tu gusto.
Espero que te guste el arroz, ya nos contar�¡s. Saludos

Yo lo voy a hacer ma�±ana para comer, a ver que tal. soy nueva con la thermomix y estoy de prueba, ya os dir�©

Hola Maria, muchas gracias por tu enriquecedor comentario. Yo tambi�©n uso mucho el vino blanco para pollo y pescados, pero desde hace tiempo alterno para las carnes rojas el tinto, ya sabes un toque diferente.
En cuanto a lo de las costillas, a mi nunca se me ocurre hacer nada con ellas porque en mi casa no tienen mucha aceptaci�³n, aunque seguro que el gusto que da es fant�¡stico. Me tengo que animar a probarlo. Gracias.

Hola Eva. �¡Un 10 para tu receta! Buen�­simo el toque del vino tinto Rioja con diferencia. Nosotros habitualmente lo guisamos con vino blanco, tanto si es arroz con pescado o con carne, y es la primera vez que lo hacemos con tinto. Nos ha encantado. Yo lo he hecho con costillitas de cerdo muy troceaditas que hace m�¡s sabroso el arroz. Un saludo �¡y sigue publicando tus ricas recetas!

Hola Ana, los tiempos para todo (sofrito de cebolla y carne y cocci�³n) deben ser los mismos que para 4 personas. Solo debes variar la cantidad de los ingredientes como bien dices. Espero que te guste. Saludos.

podrias informarme para 2 peresonas tiempos y velocidades, dando por hecho que los ingredientes es la mitad. gracias, un saludo

Hola Ignacio, �¡que pena que se haya pegado! la verdad que no s�© porqu�©. A mi no me ha ocurrido nunca.

Est�¡ muy bueno, pero se me ha quedado bastante pegado. �¿Sab�©is por qu�© puede ser?

Muy rico Eva. Lo prob�© tal como viene, compr�© un rioja baratito del super y el resultado fant�¡stico. Rico, f�¡cil y barato. Gracias.

Hola Adela,para guisar yo siempre uso arroz redondo y para ensaladas o guarnici�³n el largo. El vino de rioja tiene un sabor mejor y m�¡s suave y cuando lo haces con tinto normal(una vez prob�©) est�¡ peor. Espero que te sirva de ayuda. Saludos...y ya me contar�¡s cuando la pruebes.

Hola eva,seguro que estara buenisimo,almenos buena pinta tiene,pero que arroz se le echa,del largo del redondo o da lo mismo?Y el vino puedes ser tinto sin mas o tiene que ser de rioja?Un saludo y seguro que hare esta receta.