ARROZ CALDOSO CON PULPO

TM 31

Ingredientes

-100 gr de cebolla
-1diente de ajo
-150gr de pimiento rojo
-100gr de aceite de oliva
-400gr de pulpo cortado en trocitos
-100gr de tomate natural triturado
-sal y pimenton
-1 hoja de laurel
-650gr de agua
-200gr de arroz (para 4 personas)

Preparación

1. Ponemos en el vaso de la thermomix el ajo, la cebolla y el pimiento 4 seg vel4 sacamos del vaso y reservamos.
2. Ponemos el aceite en el vaso y lo calentamos 5 min varoma vel1.
3. Ponemos el pulpo en el vasoy rehogamos 7 min varoma giro a la izq. velocidad cuchara.
4. Incorporamos las verduras reservadas y troceadas 5 min varoma giro a la izq velocidad cuchara.
5. Ponemos el tomate, la sal, el pimenton y el laurel 5 min varoma giro a la izq velocidad cuchara.
6. Vierte el agua y calientala 4 min varoma giro a la izq velocidad cuchara.
7. Ya solo nos queda echar el arroz progamando 17 min 100° giro a la izq velocidad cuchara y cuando este la maquina en marcha lo añadimos por el bocal.(se le puede poner colorante).
Dejar reposar 3 min y servir.